mercoledì, Settembre 30, 2020
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Ticino doc 2009, un’annata da ricordare!

Rigorosamente con le bottiglie coperte, abbiamo incominciato a degustare una piccola selezione di 16 vini prodotti nell’annata 2009 in Canton Ticino, Svizzera. Tra i degustatori partecipanti vi erano anche alcuni produttori che hanno ricordato brevemente l’andamento dell’annata, da buona a ottima [...]

Gennaio 22, 2017 ANNATE, DEGUSTAZIONI, ROSSI

DEGUSTAZIONE alla cieca: vini del TICINO

È una sera di gennaio del 2015, una sera da ROSSI! Il nuovo anno è appena incominciato e vogliamo perciò assaggiare alcuni vini prodotti in Canton Ticino di annate diverse e di produttori differenti, ma vogliamo farlo senza sapere quale [...]

Gennaio 25, 2015 DEGUSTAZIONI
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SASSI GROSSI: VERTICALE dal 1986 al 2011

Ecco il racconto di un’eccezionale degustazione verticale di un vino del Ticino, il SASSI GROSSI, che ha dimostrato grande carattere territoriale. Alla degustazione era presente anche l’attuale enologo, Fredy de Martin, enologo dell’azienda Gialdi Vini da febbraio 2001. Posso anticipare, [...]

Maggio 9, 2012 DEGUSTAZIONI, ROSSI
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GIORNICO ORO 1998

Il Giornico Oro è un vino rosso, Ticino doc, da uva merlot 100% proveniente dal Comune di Giornico. Oggi in vinificazione il tempo di macerazione del mosto con le bucce si aggira intorno ai 12-14 giorni in vasche inox. Prima [...]

Maggio 9, 2012 DEGUSTAZIONI, ROSSI
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RAMOLO 2009

RAMOLO bianco del TICINO DOC uve: Pinot Grigio 40%, Sauvignon Blanc 15%, Chardonnay 30%, Semillon 15% zona di produzione:  Pinot Grigio e Chardonnay della Valle di Blenio; Sauvignon Blanc e semillon del Mendrisiotto vinificazione separata per ogni vitigno in vasche [...]

Giugno 7, 2011 BIANCHI
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TERRE ALTE 2010

  Il TERRE ALTE – BIANCO è un bianco di merlot – TICINO DOC da uva: merlot 100%. Zona di produzione: Tre Valli (Bassa Leventina, Rivera e Valle di Blenio). Vinificazione in bianco in vasche di acciaio inox termo condizionate. [...]

Giugno 7, 2011 BIANCHI

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