domenica, Novembre 27, 2022
Ticivino – recensioni vini del Ticino

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FAWINO ci racconta i suoi primi 10 ANNI

L’azienda Fawino nasce nel 2012 dalla volontà, la determinazione e la passione di Simone Favini e Claudio Widmer. Dopo aver frequentato la scuola di enologia di Changins nel Canton Vaud e aver lavorato per differenti produttori di vino del Ticino, [...]

Ottobre 2, 2022 DEGUSTAZIONI, PRODUTTORI, ROSSI

i Vini MACERATI di Tamborini

Quando si parla di vini macerati, in generale, ci si riferisce a vini bianchi, da uve bianche vinificate mettendo in macerazione il mosto con le bucce durante il periodo della fermentazione, che può variare, a seconda dei casi da un [...]

Settembre 29, 2022 BIANCHI, DEGUSTAZIONI, RECENSIONI, ROSSI

Sassi Grossi 2009

Sassi Grossi annata 2009 produttore Gialdi Vini, Mendrisio. Il nome del vino si ispira alla battaglia di Giornico del 28.12.1497, detta dei Sassi Grossi, tra le truppe del Ducato di Milano e le forze Confederate le quali, nonostante la grande [...]

Settembre 26, 2022 DEGUSTAZIONI, ROSSI

RICHIAMO 2015 e TERRE DEI CASTELLI 2016

La regione vitivinicola del Canton Ticino si presenta davvero tanto frammentata nei suoi mille e passa ettari di vigneto sparsi un po’ ovunque sulle colline, sui ronchi scoscesi o su minuscoli altopiani posti a mezza montagna. Piccoli appezzamenti di vigna [...]

Gennaio 5, 2018 PRODUTTORI, ROSSI

QUARTESSENZA 2015

L’abbinamento cibo vino è il momento di fusione e di valorizzazione del vino e del cibo, che insieme si supportano e si esaltano e meglio si esprimono in quel preciso momento, quando, di buon umore, dopo una bella giornata con [...]

Ottobre 27, 2017 DEGUSTAZIONI, RECENSIONI

CORRADO BETTONI, L’ESPRESSIONE MINERALE

Siamo a Giornico, un panorama alpino a 400 metri di altitudine. Giornico è il comune vitivinicolo più a Nord del Canton Ticino. Nel 1993 Corrado Bettoni fonda la sua azienda e incomincia a produrre i suoi vini con le uve di due piccoli [...]

Febbraio 1, 2017 PRODUTTORI, RECENSIONI

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