mercoledì, Settembre 30, 2020
TIciVINO

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RICHIAMO 2015 e TERRE DEI CASTELLI 2016

La regione vitivinicola del Canton Ticino si presenta davvero tanto frammentata nei suoi mille e passa ettari di vigneto sparsi un po’ ovunque sulle colline, sui ronchi scoscesi o su minuscoli altopiani posti a mezza montagna. Piccoli appezzamenti di vigna [...]

Gennaio 5, 2018 PRODUTTORI, ROSSI

QUARTESSENZA 2015

L’abbinamento cibo vino è il momento di fusione e di valorizzazione del vino e del cibo, che insieme si supportano e si esaltano e meglio si esprimono in quel preciso momento, quando, di buon umore, dopo una bella giornata con [...]

Ottobre 27, 2017 DEGUSTAZIONI, RECENSIONI

CORRADO BETTONI, L’ESPRESSIONE MINERALE

Siamo a Giornico, un panorama alpino a 400 metri di altitudine. Giornico è il comune vitivinicolo più a Nord del Canton Ticino. Nel 1993 Corrado Bettoni fonda la sua azienda e incomincia a produrre i suoi vini con le uve di due piccoli [...]

Febbraio 1, 2017 PRODUTTORI, RECENSIONI

Ronco delle Noci 2014

Il Ronco delle Noci è un vino rosso, prodotto dall’azienda Tenuta Luigina, che nasce dalla vinificazione delle uve Merlot allevate nel vigneto di Stabio. La fermentazione del mosto avviene in tini di acciaio e il vino passa poi in barriques, [...]

Maggio 24, 2016 ROSSI

Sasso Chierico Riserva 2010

Sasso Chierico Riserva, annata 2010, si presenta di colore rosso rubino quasi granato, intenso. Al naso note speziate di vaniglia, subito emergono le ciliegie sotto spirito e il cuoio bagnato, seguiti da note variegate di caffè, dalla tostatura del chicco [...]

Marzo 9, 2016 ROSSI

STEFANO BOLLANI, azienda agricola

Camminando per il centro di Lugano, ieri pomeriggio, ho incontrato in piazza S.Rocco il viticoltore Stefano Bollani di Malvaglia intento nella presentazione di alcuni suoi vini. Stefano mi ha raccontato che da una quindicina e più anni gestisce circa 3 [...]

Novembre 22, 2015 PRODUTTORI

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