CEPPI VECCHI è un vino rosso, Ticino doc, da uve: Merlot 100% provenienti da Besazio, vigne vecchie di oltre 50 anni. La vinificazione avviene in vasche inox con macerazione fino a 25/30 giorni. Una piccola parte dell’uva subisce appassimento. La [...]
3 MONTI RISERVA Ticino doc uve: Merlot 100% provenienza delle uve: vigneti del Mendrisiotto vinificazione in vasche inox con macerazione fino a 25 giorni maturazione in barriques di rovere francese nuove al 70% per 18 mesi prima annata di produzione: [...]
3 MONTI Ticino doc uve: Merlot 100% provenienza delle uve: vigneti del Mendrisiotto vinificazione in vasche inox con macerazione fino a 20 giorni maturazione in botti da 750 L della Foresta Nera per 12 mesi prima annata di produzione: 1991 [...]
RUNCÀA Ticino doc uve: Sauvignon Blanc 100% provenienza delle uve: Tremona vinificazione in legno maturazione in barriques nuove e di 2do passaggio per 10 mesi, poi per un altro anno in bottiglia prima annata di produzione: produttore: Latini, Tremona – [...]
TREMONA Ticino doc uve: Chardonnay 100% provenienza delle uve: Tremona. Primo vigneto impiantato 30 anni fa. vinificazione: breve macerazione a freddo, pressatura, passaggio in legno maturazione in botti da 300 litri, al 50% nuove e di 2do passaggio per 10/12 [...]
RONDINELLA Ticino doc uve: Müller Thurgau 100% provenienza delle uve: Tremona vinificazione in legno maturazione in barriques nuove al 60% per 10 mesi produttore: Latini, Tremona – qui annata 2012 – degustazione del 24 maggio 2014 (cantine aperte): al naso il [...]
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