TINELLO

IGT della Svizzera Italiana

uva: merlot 100%

Località del vigneto: Pedrinate – terreno sabbioso, leggero, morena glaciale

Fermentazione e macerazione in vasche inox per 20 giorni

Affinamento: per un anno, in parte in barriques usate e in parte in grandi botti da 500 litri

Produzione annua: circa 2500 bottiglie

Produttore: cantina Kopp von der Crone Visini, link articolo qui

annata 2010

degustazione del 25 gennaio 2013

• l’annata 2010 ha eseguito una fermentazione spontanea con lieviti autoctoni
• colore rosso rubino
• al naso note fruttate e tostate di cacao. Leggermente chiuso.
• al palato si ha una sensazione di molta freschezza. In questo momento appare ancora chiuso e non molto espressivo.

Interessante è il confronto con il GOTA 2010:

Gota (Castel San Pietro) e Tinello (Pedrinate) sono due vini che crescono in parallelo. Le vigne e la vinificazione sono curate nello stesso modo. Sono i due vini che vengono dalle due cantine prima della fusione, e che volutamente vengono vinificati e imbottigliati separatamente, proprio per esaltare la biodiversità dei due terroir del Mendrisiotto.

Anche il Gota 2010 è stato fatto fermentare con i lieviti autoctoni.

La prima differenza che sento è un’espressione di freschezza diversa: più acidità nel Tinello, quindi maggiore aggressività e leggermente meno equilibrio, che fa pensare che il vino sarà pronto qualche tempo dopo il Gota, che invece presenta già da subito equilibrio e piacevolezza.

La seconda differenza sta nell’espressione maggiore nel Gota di sapidità e mineralità.

Ho preferito il Gota, in questo momento evolutivo dei due vini, durante questa degustazione. Chissà in futuro se la preferenza sarà ribaltata?

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