Il VIGNA NOVERASCA è un vino bianco, Ticino Doc, da uva Chardonnay raccolta da un unico vigneto a Vigana di Camorino nel Podere Noverasca. Viene affinato in barriques per 12 mesi. Produzione annua di 3’000 bottiglie al massimo. Il produttore è la Cantina Giubiasco – articolo qui
degustazione annata 2008 – 21 agosto 2011
- colore giallo paglierino
- al naso viene evidenziata la vaniglia, insieme alla castagna e alla nocciola. I sentori di tostatura sono molto predominanti. I sentori agrumati escono, piano piano, lasciando il vino ossigenarsi nel bicchiere.
- al palato si sente subito molta freschezza e sapidità. Buona la persistenza. Il finale, lungo, è caldo e pervaso di tostatura. Ritorna la vaniglia, la nocciola, le arachidi …
- con l’annata 2009 sono state cambiate le barriques, al fine di avere meno tostatura
