Siamo sull’Etna dove le vigne arrivano fino a 1’000 metri s.l.m. Qui nascono questi vini dall’uva Nerello Mascalese il cui carattere principale è l’espressione del frutto rosso: lamponi, ciliegie, more. Note fruttate che preservano una grande giovinezza anche nelle annate [...]
Novembre 27, 2012
OLTRE TICINO
Henriot è una Maison fondata nel 1808. Ancora oggi è gestita dalla famiglia in modo indipendente, che segue direttamente i 35 ha di vig na, che coprono il 20% della produzione. Le parcelle sono ripartite tra la Vallée della Marne: [...]
Novembre 27, 2012
OLTRE TICINO
Quando, direi quasi per caso durante il mese di luglio, abbiamo saputo di questa degustazione di Dom Pèrignon non abbiamo perso tempo. All’apertura informatica delle iscrizioni abbiamo cliccato su ‘conferma’ ed eravamo, magicamente, prenotate. Londra è lontana da Lugano, ma [...]
Novembre 22, 2012
OLTRE TICINO
Finalmente, dopo alcuni mesi di attesa, ci siamo ritrovati per questa degustazione di GRANDI bollicine. Finalmente davvero. Avevamo messo da parte alcune annate di riserva Moretti già da tempo. Siamo riusciti a completare la collezione quest’estate. Le cinque annate più [...]
Novembre 11, 2012
OLTRE TICINO
Quella di GAJA è una storia iniziata 4 generazioni fa, nel 1859, quando Giovanni Gaja si trasferisce dalla Spagna in Piemonte e dà inizio ad una tradizione vitivinicola familiare. Sono passati 150 anni da allora. Si sono succedute 4 generazioni [...]
Ottobre 31, 2012
OLTRE TICINO
La Coulée de Serrant è una appellazione AOC che si estende su 7 ettari soltanto e si trova nella regione della Loira, di proprietà di solo produttore, il Clos de la Coulée de Serrant appunto. Proprietario viticoltore: Nicolas Joly. Le [...]
Ottobre 16, 2012
OLTRE TICINO